Polędwiczka wieprzowa z piekarnika, która nie wysycha
Polędwiczka wieprzowa z piekarnika bez przesuszenia. Sprawdź temperaturę, czas pieczenia i triki na miękkie mięso oraz szybki sos.
Serysokizpodhala.pl - Tradycyjna kuchnia, przetwory i spiżarnia w Polsce
Tradycyjna kuchnia, przetwory i spiżarnia w jednym miejscu
Serysokizpodhala.pl to portal stworzony z pasją przez grupę miłośników tradycyjnej kuchni. Znajdziesz tu bogaty zbiór przepisów, praktycznych porad oraz informacji o regionalnych specjałach i metodach konserwacji żywności. Nasze teksty są pisane przez różnych autorów, którzy dzielą się swoimi doświadczeniami i wiedzą, aby każdy mógł odkryć radość gotowania i tworzenia własnych przetworów. Zachęcamy do pozostania z nami, by wspólnie odkrywać smaki Podhala i czerpać inspiracje na każdą porę roku.
Najnowsze artykuły
Pyzy z mięsem, które nie pękają. Sprawdzone zasady
Pyzy z mięsem bez pękania i wypływającego farszu. Sprawdź, jakie ziemniaki wybrać, jak gotować i przechować kluski na później.
Drożdżówki z truskawkami - miękkie ciasto i chrupiąca kruszonka
Drożdżówki z truskawkami, które pozostają miękkie i nie przeciekają. Sprawdź proporcje, trik ze skrobią i sposób pieczenia.
Udka na ryżu z piekarnika. Prosty obiad z jednego naczynia
Udka na ryżu z piekarnika: soczysty kurczak i aromatyczny ryż w jednym naczyniu. Sprawdź proporcje bulionu, czas pieczenia i triki.
Ciasto francuskie ze szpinakiem i fetą - chrupiące paszteciki
Ciasto francuskie ze szpinakiem i fetą: poznaj sposób na chrupiące paszteciki bez rozmokniętego spodu. Sprawdź proporcje i warianty.
Ciasto z mascarpone na każdą okazję. Przepis i porady
Ciasto z mascarpone bez pieczenia, na biszkopcie lub jako sernik? Poznaj proporcje, dodatki i sposoby na stabilny krem. Sprawdź przepis!
Kategoria Sałatki i surówki
Surówka z sałaty rzymskiej, która długo zachowuje chrupkość
Surówka z sałaty rzymskiej z chrupiącymi warzywami i cytrynowym dressingiem. Sprawdź proporcje sosu i trik na świeżość.
Sałatka z selera naciowego - chrupiąca i gotowa w 15 minut
Sałatka z selera naciowego z jabłkiem, kukurydzą i fetą. Sprawdź prosty sos, sposób na chrupkość i triki bez wodnistej konsystencji.
Kategoria Dania obiadowe
Domowy pasztet z królika, który nie wychodzi suchy
Pasztet z królika bez przesuszenia? Poznaj proporcje, temperaturę pieczenia, warianty smakowe i zasady przechowywania. Sprawdź przepis!
Schab z piekarnika bez wysuszenia. Temperatura i czas
Schab z piekarnika może być soczysty i miękki. Sprawdź temperaturę, czas pieczenia, marynatę i sposób na aromatyczny sos.
Skrzydełka w miodzie z chrupiącą skórką - sprawdzony przepis
Skrzydełka w miodzie z chrupiącą skórką? Sprawdź proporcje glazury, temperaturę pieczenia i dodatki na rodzinny obiad.
Miękkie żeberka z piekarnika - sprawdzony sposób na soczyste mięso
Miękkie żeberka z piekarnika bez wysuszenia. Sprawdź temperaturę, czas pieczenia i sposób na soczyste mięso odchodzące od kości.
Kategoria Dania mączne i pieczywo
Zakwas na chleb od podstaw - dokarmianie i przechowywanie
Jak przygotować zakwas na chleb? Poznaj proporcje 1:1:1, dokarmianie, przechowywanie i sposoby ratowania zaczynu. Sprawdź poradnik!
Domowe bułki pszenne - prosty przepis i chrupiąca skórka
Domowe bułki pszenne bez specjalnego sprzętu: sprawdź proporcje, wyrastanie i sposób na chrupiącą skórkę. Upiecz je na śniadanie!
Chleb w jajku na słono lub słodko. Prosty przepis w 10 minut
Chleb w jajku w 10 minut: poznaj proporcje, najlepsze pieczywo, dodatki i sposób smażenia na chrupiące śniadanie. Sprawdź przepis!
Makaron z brokułami w kremowym sosie - szybki obiad
Makaron z brokułami w kremowym sosie gotowy w 25 minut. Sprawdź bazowy przepis, wersję bez śmietanki i dodatki z kurczakiem.
Pierogi z serem - miękkie ciasto i kremowy farsz
Pierogi z serem jak z domowej kuchni? Sprawdź proporcje, elastyczne ciasto, szczelne lepienie i sposób mrożenia.